如何做魚塊好吃又簡單

功效：魚塊是一道美味又營養豐富的菜餚。魚肉含有豐富的蛋白質和多種維生素，對於增強身體免疫力、促進骨骼發育、改善皮膚質量等有益處。

材料：
1. 魚肉：選擇新鮮的魚肉，可根據個人喜好選擇鮮魚或白魚。
2. 雞蛋：用於裹醃魚塊的麪粉糊。
3. 麪粉：用於裹醃魚塊的麪粉糊。
4. 鹽和胡椒粉：用於調味。
5. 食用油：用於煎炸。

做法步驟：
1. 將魚肉洗淨，剁成魚塊的大小，用紙巾擦乾備用。
2. 準備兩個容器，分別放入麪粉和雞蛋。在雞蛋中加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 將魚塊先在麪粉中裹一層，然後沾上雞蛋液，再放入麪粉中裹勻。
4. 取一平底鍋，倒入適量的食用油，加熱至油溫7成熱。
5. 將裹好麪粉的魚塊放入鍋中，煎至兩面金黃色即可撈出瀝油。
6. 最後，將煎好的魚塊放在廚房紙上，吸去多餘的油。

注意事項：
1. 在製作魚塊時，要注意魚肉的新鮮程度。新鮮的魚肉口感會更好，並且更加有利於健康。
2. 煎魚塊時，油溫不要過高，以免煎糊了外皮，影響口感。
3. 裹麪粉時要均勻，確保魚塊表面能均勻粘附一層面粉，這樣煎炸時才能更加酥脆。

上述是簡單又好吃的魚塊的製作方法，你可以根據個人口味增加其他調料或調整做法，享受美味的魚塊！