烤箱烤雞時間和溫度多少合適
烤雞的時間和溫度可以根據不同的配方和個人口味進行調整,以下是一般的烤雞時間和溫度參考:
1. 預熱烤箱至200°C(400°F)。
2. 將整隻雞清洗乾淨並擦乾。
3. 混合適量的鹽、胡椒粉和其他喜歡的調味料,並均勻地抹在雞身上。
4. 將雞放在烤盤上,並放入預熱好的烤箱中。
5. 根據雞的大小和重量,一般烤雞的時間爲每磅(約450克)烤25-30分鐘。如果雞很大,可能需要更長時間。
6. 烤至雞皮金黃酥脆,肉質熟透,內部溫度達到165°F(74°C)爲止。
7. 取出烤盤時要小心,使用厚手套或烤雞夾,以免被熱氣和油濺到。
8. 雞出爐後,可以用錫紙蓋住靜置幾分鐘,讓汁水重新分配在雞肉中,使雞更加多汁。
請注意,以上時間和溫度只是一般指導,實際烹飪過程中仍需根據烤箱性能、雞的大小和個人口味進行微調。使用溫度計始終推薦,以確保雞肉已完全熟透。
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