大閘蟹可以怎麼吃 大閘蟹要怎麼吃的呢
1、掀蟹殼。將煮熟的螃蟹,晾乾,用手掰開螃蟹殼。(將拇指和食指從蟹殼底部着力,更容易掰開蟹殼)。
2、去蟹臍。蟹臍中有蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹腮,性寒且髒,不能食用,吃螃蟹時要將蟹臍取出丟掉。
3、吃蟹黃蟹膏。掀開蟹殼,去掉蟹臍,用勺子舀蟹蓋蟹黃蟹膏,蘸醋、薑絲食用。
4、吃蟹身。用雙手將蟹身用力掰開,吸允蟹身橫截面上的蟹黃蟹膏,然後將蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段,用牙籤挑取蟹身肉食用。
5、吃蟹腿。蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉兩端,用力吸,可將蟹大腿整個吸出。也可以用剪刀將蟹腿殼剪開,挑取蟹腿肉。
6、吃蟹剪。蟹剪殼按其關節拆分成成三段,用剪子剪開蟹殼挑取蟹肉。
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