麪粉好吃又簡單的小吃
功效:麪粉是一種高碳水化合物食物,能夠提供人體所需的能量。此外,麪粉含有豐富的維生素B和膳食纖維,有助於維持消化系統健康和促進微生物多樣性。
材料:
- 麪粉:200克
- 水:適量
- 鹽:適量
- 油:適量(用於塗抹麪餅)
做法步驟:
1. 準備一個大碗,將麪粉倒入碗中。
2. 逐漸加入一些水,並用手攪拌麪粉,直到形成一個均勻的麪糰。
3. 如果麪糰太乾,可以再加入一些水,如果麪糰太溼,可以加入一些麪粉。調整面團的溼度,直到麪糰軟硬適中。
4. 將麪糰放在切割板上,用手揉搓麪糰約10分鐘,直到麪糰變得柔軟有彈性。
5. 將揉好的麪糰分成小塊,每塊約30克左右。
6. 使用擀麪杖將每個小塊麪糰擀成薄片。
7. 在擀成薄片的麪糰上塗一層油,然後將麪餅對摺。
8. 在平底鍋中加熱油,將摺疊好的麪餅放入鍋中,煎至兩面金黃。
9. 重複以上步驟,直到所有面餅煎炸完成。
注意事項:
1. 揉麪團的時候,可適量加一些油,可以使麪糰更加柔軟有彈性。
2. 煎麪餅的火候要適中,過高的溫度會導致麪餅表面糊化,過低的溫度則會導致煎制時間過長。
3. 在煎制過程中,可以使用廚房用紙吸掉多餘的油脂。
這道麪粉做的小吃簡單易做,口感香脆可口,非常適合作爲早餐或下午茶的小點心。既方便又營養,大家快來試試吧!
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