涼拌甘藍絲的做法大全
涼拌甘藍絲是一道清爽可口的涼菜,製作簡單,口感爽脆,非常適合夏天食用。下面是幾種涼拌甘藍絲的做法:
1. 涼拌甘藍絲
材料:
甘藍絲、胡蘿蔔絲、青椒絲、蔥花、醬油、醋、白砂糖、鹽、味精
做法:
1) 準備好所有的材料,將甘藍、胡蘿蔔、青椒切成絲狀;
2) 將蔥花切碎備用;
3) 將甘藍絲、胡蘿蔔絲、青椒絲放入大碗中;
4) 加入適量的醬油、醋、白砂糖、鹽、味精,攪拌均勻;
5) 最後加入蔥花,再次攪拌均勻即可。
2. 香蒜涼拌甘藍絲
材料:
甘藍絲、香蒜、鹽、醋、白砂糖、生抽、香油、紅椒粉
做法:
1) 將甘藍切成絲狀,香蒜切成末,備用;
2) 在碗中加入適量的鹽、醋、白砂糖、生抽、香油和紅椒粉,調成調料汁;
3) 將調料汁倒入甘藍絲中,拌勻;
4) 最後撒上香蒜末,再次拌勻即可。
3. 麻辣涼拌甘藍絲
材料:
甘藍絲、花椒粉、辣椒粉、醬油、醋、花生油、鹽、蒜末
做法:
1) 將甘藍切成絲,備用;
2) 在碗中加入適量的花椒粉、辣椒粉、醬油、醋、花生油和鹽,調成調料汁;
3) 將調料汁倒入甘藍絲中,拌勻;
4) 最後撒上蒜末,再次拌勻即可。
以上是幾種常見的涼拌甘藍絲的做法,可以根據個人口味調整配料和調料的用量。這道菜不僅顏色鮮豔,而且爽脆可口,既能開胃又能增加食慾。你可以根據自己喜歡的口味選擇適合自己的做法。
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