新鮮花椒如何保存 新鮮花椒的保存方法介紹

1、準備材料：花椒、保鮮袋、壓縮保鮮機、食鹽。

2、先用剪刀把花椒老一點的枝幹全部給剪掉，將花椒粒給摘選出來。摘選好以後的花椒粒，我們要將其放到清水當中，並加入一勺食鹽，給它簡單的洗一下，將花椒表面雜質給洗乾淨。食鹽能起到殺菌作用，洗乾淨的花椒，需要將其放入漏篩當中，把花椒表面的水分給完全晾曬乾。注意晾曬的時候不要放到太陽底下，自然風乾就可以。

3、把花椒表面水分給晾曬乾以後，能夠大大提高花椒保存時間，讓花椒在保存的時候，不會有黴變現象出現。接着我們要準備適量保鮮袋，保鮮袋不用準備太大，小的那種就可以。然後我們要把準備好的花椒，分少量多次地裝入到保鮮袋當中，並將保鮮袋放到壓縮保鮮機下，將裏面的空氣排出，讓花椒處於密封真空的環境下。

4、採用以上方法處理好以後的花椒，我們需要準備一個大一點的袋子。然後把這些花椒全部放入袋子中，並收緊袋口，把花椒放到冰箱中保鮮保存起來就可以了。用這個方法去對花椒進行保存的話，一年以後依舊翠綠，而且香味十足。