高壓鍋滷雞腳多久能爛熟 高壓鍋滷雞腳多長時間能爛熟呢

1、高壓鍋滷雞腳25分鐘能爛熟。

2、食材：雞腳、十三香料、啤酒、生抽、老抽、白糖。

3、將雞腳洗乾淨後去掉指甲，再放入沸水中煮2分鐘，這個時候可以煮幾個雞蛋。

4、將五花肉洗乾淨後切成片狀，雞腳焯好後撈出，浸泡在冷水中，目的是去掉雞腳的腥味。

5、將鍋燒熱後倒入油，燒熱後放入五花肉翻炒出油，再放入十三香。

6、翻炒出香味之後倒入生抽和老抽，放入白糖，注意老抽和白糖的比例一樣，而生抽是老抽的3倍。

7、倒入醬油和啤酒，煮開後撈出雞腳放入高壓鍋裏。

8、大概煮25分鐘左右就可以熄火，將煮好的雞蛋去殼之後劃幾刀。

9、蓋好鍋蓋，用餘溫燜煮最少15分鐘就可以食用。