隔水燉需要多久

隔水燉的時間可以根據具體食材和菜譜來決定，常見的隔水燉時間一般在1小時至數小時之間。但是，某些需要更長時間燉煮的食材，如豬蹄、牛尾等，可能需要更長的時間才能使食材變得更加柔軟。因此，具體的燉制時間最好參考你所使用的菜譜或者向經驗豐富的炊具師傅諮詢。