怎麼保存吃剩下的蛤蜊 如何保存吃剩下的蛤蜊

1、吃剩下的蛤蜊用保鮮盒來好，然後再放到冰箱的保鮮櫃中存放，這樣也可以延長它的保質期,建議冷藏的溫度在-1℃到8℃之間,但是這種方式只是減緩變質速度,保存時間不會太長。

2、蛤蜊屬於軟體動物門（Mollusea），雙殼綱（Bivalvia），異齒亞綱（Heterodonta），簾蛤目（Veneroida），蛤蜊總科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae）。該科動物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分佈。我國沿海已發現30多種，多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能生活在百米以上的深海，營穴居生活。蛤蜊科的動物具有很高的經濟價值，肉鮮嫩味美，營養豐富，也是我國的灘塗養殖的主要品種。