做豆腐滷水配方 廚房小白也能做起來

1、提前一晚把黃豆泡好。

2、將泡好的黃豆洗一洗，另加入新水。

3、用勺子把黃豆一勺勺倒入原汁機中，出汁口關閉，快滿時打開。

4、把豆汁倒入鍋中加熱至沸騰。

5、稍涼會加入滷水，邊加熱邊用勺子攪拌，力度輕點，這個時候就變成豆腐腦了。

6、把紗布鋪好放到豆腐模具裏，倒入做好的豆腐腦，擠壓，想吃硬的的就用點勁。

7、把紗布打開，把豆腐倒扣入盤中即可。