牛鞭怎樣煲湯 牛鞭煲湯怎麼做
1、準備牛鞭1-2根。調料:熟大油75克,花椒油25克,醬油15克,味精、白糖各5克,鹽6克,料酒15克,溼澱粉40,花椒、糖色各少許,蔥段100克,蒜瓣20克,姜塊50克,雞湯500克。
2、先將牛鞭洗淨,剪開外皮用開水燙一下,撈出後將外皮撕去,洗淨放入鍋中。鍋內放水2.5公斤,加入蔥50克、姜25克、花椒,直至將牛鞭煮爛,撈出一破兩半,將尿道除去,切成4~5釐米的長段。
3、炒勺上旺火,將熟大油燒熱,加入蔥50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽,用糖色將湯調成汪紅色,把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁幹濃,揀出蔥、姜,用溼澱粉勾成濃流芡,淋上花椒油即可。
-
吃了苦瓜多久才能吃龍蝦
吃了苦瓜並沒有確定性的時間範圍可以決定何時可以吃龍蝦。吃苦瓜與吃龍蝦之間並沒有直接關聯或限制條件。吃龍蝦通常是基於個人的口味和偏好。所以不需要等待吃了苦瓜多久,只要你想吃龍蝦,就可以隨時享用。...
-
烤箱烤鴨溫度和時間是多少
烤鴨的理想溫度和時間取決於不同的食譜和烤箱型號。但是一般來說,烤鴨的溫度應設置爲350°F至375°F(約175°C至190°C),並在烤箱中烤約20分鐘至25分鐘。烤鴨的時間還取決於鴨子的大小和個人口味偏好,更大的鴨子可能需要更長的烤制時間。爲了確保烤鴨完全熟透,建議使...
-
大蒜和筍尖能不能一起吃嗎
大蒜和筍尖是可以一起吃的。大蒜是一種調味品,具有辛辣的味道和獨特的香氣,可以爲菜餚增添風味。而筍尖是一種蔬菜,具有清脆的口感和淡淡的甜味,可以與其他食材一起烹飪或涼拌。因此,大蒜和筍尖可以相互搭配,一起入菜,豐富口味。...
-
烤鴨能不能和孜然一起吃
烤鴨可以與孜然一起食用。儘管孜然是主要用於中亞和印度料理的香料,而烤鴨是中國料理中的傳統菜餚,但兩者的搭配可以提供不同的風味和口感。有些人喜歡在烤鴨上撒上一些孜然粉末,以增添一種辛辣和香料的味道。所以,如果你喜歡這種組合,你可以將烤鴨和孜然一起享用,盡...