鮮牛肉煲湯怎麼做 牛肉做煲湯怎麼做好吃

1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。

2、輔料：黃油，料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

3、牛肉沖洗乾淨放清水裏浸泡15分鐘去血水。

4、把牛肉切小塊。

5、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

6、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

7、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。

8、把油燒熱後放入洋蔥煸香。

9、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

10、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片。

11、炒香以後加入去了皮的番茄。

12、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。

13、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

14、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。