拌抄手怎麼做好吃 鮮香誘人拌抄手家常做法

1、所需材料：抄手皮、豬肉末、雞蛋、鹽、胡椒麪、花椒麪、雞精、味精、香蔥末、紅油辣椒。

2、把豬肉和老薑手工剁碎裝入盆中。加入料酒、雞蛋、鹽、胡椒麪、花椒麪、雞精、味精，順着一個方向攪上勁。放入切好的香蔥末，再次攪拌均勻。用抄手皮包成形擺放在面板上。

3、把抄手放入沸水中煮熟，撈出後放入碗中。

4、取一個碗加入醬油、紅油辣椒、胡椒麪、花椒麪、豬油、少許雞精和味精，再加入湯和燙好的蔬菜，最後舀上煮好的抄手，撒上蔥花，一碗紅油麻辣抄手就可以吃啦！