微波爐香蕉乾的做法 口感香脆清甜可口
1、選擇香蕉。做香蕉幹建議選擇剛剛成熟的香蕉,沒有什麼斑點或者傷,不太喜歡甜的可以選生一點的,因爲烤制之後甜度本來就會上升,所以不用擔心不甜。
2、將香蕉剝皮,切片。不要切的太厚也不要太薄,太厚了咬不動,而且不易烤透,太薄了烤出來太脆,不容易保存完整,而且容易烤焦。我一般切大概有0.5釐米的厚度,吃着剛剛好。
3、在盤子裏抹上椰子油或者黃油,如果都沒有,橄欖油也是可以的。注意一定要使用可以微波的盤子噢!不然會爆裂。將香蕉排放在盤子中,要在香蕉片與香蕉片的之間保留一定的距離,爲了能均勻烤熟。
4、微波爐調到高溫,加熱1分鐘。這時的香蕉片會漸漸的變軟,開始散發水分。不過這裏要注意,每家的微波爐都是不一樣的功率,第一次做的時候最好在旁邊觀察香蕉片的變化,以防烤過了或者火候不夠。
5、一分鐘以後,將香蕉片翻面,注意要輕一些,不要弄碎了。這次還是一樣,香蕉片與香蕉片之間要保持一點距離。在這一步可以添加一些自己喜歡的味道,我做的時候喜歡放一點點的海鹽和肉桂粉,這樣做出來的不是很鹹,也不會太甜,吃着感覺膩,正正好。
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