文蛤蒸雞蛋做法圖解 很快就做出來了
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1、原料:文蛤150克,雞蛋4個,鹽3克、蔥姜水10克、蔥花3克。
2、將雞蛋打散入碗,加水、鹽、蔥姜水攪打均勻,待用。
3、文蛤飛水,洗淨泥沙,放入蛋液中,入籠蒸8分鐘,取出,撒蔥花即可。
4、滑溜的蒸蛋鹹鮮可口,入味下飯,還有文蛤鮮嫩多汁的口感。兒時一時喜歡用這嫩滑爽口的雞蛋拌飯,米飯變得香香的,軟軟的,還能品到蛋黃的鮮味。
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