酸楊桃怎麼醃製 酸楊桃醃製方法

1、準備楊桃4個。

2、輕輕地洗淨楊桃的表面，免得壓傷果肉。切去頭尾兩端，備用。

3、先在盤子中間立一個稍高的杯子。

4、取一個楊桃，第一刀橫切約1.5公分厚度之片狀，但不切斷，使它連着硬皮，跟着第二、三、四、五刀，依序在五個角切拉，而後放置於杯上，則使五星片垂落在杯邊。

5、削切去楊桃五個角的硬皮，橫切約1.5公分厚度之片狀，以發射狀排於盤上，即成。