雞排是哪個部位 雞排是雞的什麼部位

1、雞排主要是雞胸肉，雞肋骨部分的肉，不帶皮。

2、雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。它是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。

3、雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。