鮑魚怎樣做最好吃又簡單
功效:鮑魚富含蛋白質、維生素和礦物質,具有壯陽補腎、滋陰養顏的功效,可以提高免疫力,延緩衰老。
材料:
- 鮑魚:4只
- 薑片:3片
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 白糖:適量
- 食用油:適量
- 蔥段:適量
- 雞精:適量
做法步驟:
1. 將鮑魚用清水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
2. 鍋中放入適量的食用油,加熱後放入薑片炒香。
3. 將鮑魚放入鍋中,加入適量的料酒焯水,去腥味。
4. 撈出鮑魚,切成薄片備用。
5. 鍋中再加入適量的食用油,放入蔥段煸炒出香味。
6. 將切好的鮑魚片放入鍋中翻炒均勻。
7. 加入適量的生抽、老抽和白糖,翻炒均勻,使鮑魚均勻上色。
8. 最後加入適量的雞精調味,翻炒均勻即可裝盤。
注意事項:
1. 鮑魚切片時要切得均勻整齊,這樣才能保持口感的鮮嫩。
2. 烹飪過程中火候要掌握好,以免鮑魚煮老變硬。
3. 味道可根據個人口味調整,喜歡重口味的可以適量加入調料。
以上就是鮑魚最好吃又簡單的做法。希望大家能夠嘗試製作,享受美味的同時,也享受食物帶來的健康功效。
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