怎麼炒紅薯團好吃又簡單
怎麼炒紅薯團好吃又簡單
功效:
紅薯是一種營養豐富的食材,富含膳食纖維、維生素和礦物質。炒紅薯團不僅口感豐富,而且營養豐富。紅薯團具有補充能量、增強免疫力、調節血糖和胃腸功能的功效。
材料:
- 500克紅薯
- 適量水
- 適量玉米澱粉
- 適量油
- 適量白糖
做法步驟:
1. 將紅薯洗淨,切成小塊。將切好的紅薯放入鍋中,加入適量的水,煮至紅薯變軟。
2. 將煮好的紅薯撈出,放入大碗中,用勺子壓成泥狀。然後加入適量的玉米澱粉,攪拌均勻,直至紅薯泥不黏手。
3. 將紅薯泥分割成小塊,然後用手掌揉成球狀。
4. 在平底鍋中加入適量的油,加熱至五成熱,將紅薯球放入鍋中。用鍋鏟輕輕翻動,炸至表面金黃酥脆。
5. 炒熟後,將紅薯球撈出瀝乾油份,撒上適量的白糖,攪拌均勻,即可食用。
注意事項:
1. 紅薯的選擇儘量選用紋理清晰、顏色鮮豔的品種,口感和顏色會更好。
2. 煮紅薯時,水的量不宜過多,以免影響口感。
3. 紅薯泥的攪拌過程中可以根據個人口感加入適量的玉米澱粉,使之更易成型。
4. 紅薯球炸制時火候要掌握好,避免炸糊或者炸爛。
5. 撒上白糖後要及時攪拌均勻,以免凝結在一塊,影響口感。
這是一款簡單又美味的炒紅薯團,無論是作爲下午茶點心還是零食,都非常適宜。快試試吧,保證讓你垂涎三尺!
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