怎麼做黑椒牛排 黑椒牛排的做法

1、主料：牛排600克、西蘭花1棵。

2、輔料：鹽適量、油適量、黑椒汁2湯匙、紅酒3湯匙。

3、牛排自然解凍，西蘭花切小朵。

4、洗淨牛排，分切開大塊狀。

5、牛排抹上鹽，紅酒醃製片刻。

6、西蘭花泡洗乾淨，撈起。

7、燒開水，放1勺鹽，倒入西蘭花焯熟。

8、平底鍋燒熱，放適量油，下牛排中火煎制。

9、兩面煎至略有焦黃色。

10、倒入黑椒汁，拌勻即可。