如何選購香蕉 香蕉如何挑選最好

1、色澤。新鮮的香蕉是比較有光澤的，顏色金黃好看，還微微的帶一點點青色。如果是放了很久的香蕉，看上去就是黃色的，還會覺得有些老，看上去基本上沒有光澤度而言，這種香蕉一看就是存放了很久的。

2、外皮。香蕉的外皮是非常光滑的，而且沒有裂紋，這種香蕉是成熟後自然變黃，少許帶一點點的綠色，顏色均勻，色澤自然。如果香蕉外皮已經有了裂紋，那就說明這個香蕉已經熟透了，已經到了完全不能再存放的地步，買回家第二天可能外皮就會長黑斑。

3、手感。買香蕉時，我們還可以輕輕的捏一下。自然成熟的香蕉摸起來手感是比較軟的，但又不是特別的軟。如果摸起來手感比較硬，但外皮看起來又像已經熟透了，那很有可能這個香蕉是快速催熟的。