麻辣燙湯底怎麼保存時間長 麻辣燙湯底的保存方法

1、麻辣燙沒用完的湯，可以放入冰箱保存。但是要注意湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裏。

2、因爲剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。湯不要一次性熬的過多，建議當天食用，如果要隔夜保存，第二天要加熱透。