黃花菜快速泡發的方法 黃花菜快速泡發的方法介紹
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1、在處理幹黃花菜時要先泡後煮,先把黃花菜放在溫水裏浸泡一會兒,待黃花菜回軟後撈出來擇去頂部的硬梗和雜質。
2、然後再將黃花菜和冷水一起放進鍋裏用開水煮沸,撈出後要用冷水浸泡至少兩個小時纔可食用。
3、需要注意的一點,要用清水將泡好的黃花菜洗淨,然後再擠幹水分,這樣就基本上可以去除幹黃花菜中的雜質了。
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