白麪餅怎麼做鬆軟好吃 白麪餅如何做鬆軟好吃

1、食材：麪粉500g、酵母粉3g。

2、砂鍋中放入麪粉和酵母粉，加溫水和麪，邊攪邊和麪。

3、和成光滑的麪糰，蓋上溼紗布室溫發酵1個小時。

4、麪糰發酵至原來的麪糰的兩倍大。

5、麪糰反覆揉搓排氣，壓成餅狀。

6、電餅鐺預熱30秒，手放上去能感覺到明顯的熱氣。

7、放上白麪餅，加蓋炕5分鐘。

8、炕的過程中，可以適當地翻面，這樣兩面受熱更加均勻。

9、大約炕5分鐘，大餅完全熟透了就可以了。又軟又好吃的白麪餅就做好了。