煤氣竈排骨燉多久會熟 煤氣竈排骨燉多長時間會熟呢

1、煤氣竈排骨燉30分鐘會熟。

2、準備原料：排骨、蔥、姜、花椒、八角、料酒、醬油、白糖、鹽、油。

3、【方法步驟】：排骨泡洗乾淨，涼水下鍋，焯一下。焯排骨時候切一下蔥姜。焯好的排骨多投洗兩邊，放回砂鍋裏。加水，沒過排骨，加料酒，加蔥姜。水開後，打去浮沫。另起炒鍋，小火炒糖。糖炒化，成焦黃色。炒好的糖倒進排骨鍋裏，加醬油和鹽調味。加花椒和八角，蓋好鍋蓋，煤氣竈燉12分鐘。盛出後加點香菜末，吃辣的可以加生辣椒末即可。

4、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。