冬天新鮮辣椒怎樣長期保存 冬天新鮮辣椒保存方法
美食2.07W
1、準備好的辣椒放在一個大盆中,清洗乾淨,清洗的時候不用摘掉辣椒蒂,清洗乾淨備用。
2、鍋中燒水,水開之後加入一大勺食鹽,把準備好的辣椒放進去,把水再次煮開,水開再煮1分鐘左右。
3、焯水之後,撈出來放在竹篾上,攤開,放在室外晾曬。
4、大太陽晾曬一天,辣椒已經明顯乾癟了,爲了幹得更快,把辣椒蒂摘掉,斜切成段,放在竹篾上,繼續晾曬。
5、晾曬一天左右,辣椒幹了很多,這個時候就可以收回來,裝在保鮮袋中,分裝保存,每袋可以裝一頓的用量,放在冰箱冷凍保存,能保存很長時間,隨吃隨取,非常方便。
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