家裏怎麼做麪條好吃 簡單又好吃麪條做法介紹

1、在湯鍋中裝入適量清水，用大火燒開，然後放入1克鹽和麪條

2、撈出過涼水，過涼水可以使麪條更勁道

3、準備靈魂醬汁：3勺生抽，2勺老抽，2勺白糖裝入一個碗裏，攪拌均勻直至白糖融化。

4、鍋內加入油，放入蔥段、蒜片；小火開始慢煎，將小蔥全部煎成褐色，看起來乾癟且酥脆的時候，把之前拌勻的那碗醬汁倒入油裏，倒的時候千萬要小心，別被油濺到皮膚，小心燙傷。然後用筷子不停攪拌均勻，用小火熬煮大約一分鐘，就可以停火了。

5、把面瀝乾水分，放入碗中，倒入兩勺蔥油拌勻，表面放點蔥裝飾。