在家也能做的脆皮燒雞 簡單快手皮脆肉嫩
有了烤箱,但又懶得用來做烘焙,那麼平時用來烤烤各種肉肉就很不錯啦。做一隻皮脆肉嫩的脆皮燒雞原來這麼簡單。學會了之後宴客的時候露一手,保證技驚四座。
有了烤箱,但又懶得用來做烘焙,那麼平時用來烤烤各種肉肉就很不錯啦。做一隻皮脆肉嫩的脆皮燒雞原來這麼簡單。學會了之後宴客的時候露一手,保證技驚四座。想要烤出口感脆薄的雞皮,需要兩個竅門。第一,醃製完畢後把雞皮擦乾淨,用吹風筒把表皮徹底吹乾。冷風熱風均可,但要吹好一陣子,所以推薦冷風吹。第二,入烤箱前,用黃油塗抹雞皮。另外,進入烤箱後一般使用180度來烤。但因爲不同烤箱的熱度有差,所以最好還是根據自己的烤箱性能以及雞的大小進行調節。烤的時長一般爲30到40分鐘,但也需要根據實際情況進行調整。如果平時使用烤箱的次數多,熟悉自家烤箱性能的,就會覺得這道菜非常簡單方便了。
有了烤箱,但又懶得用來做烘焙,那麼平時用來烤烤各種肉肉就很不錯啦。做一隻皮脆肉嫩的脆皮燒雞原來這麼簡單。學會了之後宴客的時候露一手,保證技驚四座。
烤雞的過程中,雞會出油,所以可以用一些根莖類的蔬菜切塊鋪在下面接住雞油,這樣只需要烤一次,就有肉有菜啦。不過蔬菜可以不用烤那麼久,烤熟後可以取出,讓雞繼續烤就好。這次烤的時候,蔬菜選擇了紅蘿蔔、洋蔥和抱子甘藍,調味的時候簡單地撒了鹽和黑胡椒。喜歡口味濃郁一點的可以參考加上大蒜粉、紅椒粉,如果雞不太肥,雞油不多的話,蔬菜可以加入適量橄欖油。抱子甘藍的味道有一點點苦,不喜的人慎選。改用普通的甘藍菜和玉米都不錯。
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番茄怎麼做好吃又硬又簡單
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