滷子麪條的做法 美味滷麪條的做法
美食1.09W
1、主料:麪條(生)200g水80ml黃瓜200g胡蘿蔔50g黑木耳50g韭菜20g。
2、調料:食鹽2g雞精2g澱粉50g植物油適量。
3、用壓面機把麪皮壓好。
4、然後用壓面機把麪條壓出來。
5、壓出來細細的麪條。
6、把黃瓜,胡蘿蔔,木耳,韭菜準備好,雞蛋打入碗裏攪成雞蛋液備用。
7、黃瓜插成細絲,胡蘿蔔木耳切成碎末,蔥切末,備用。
8、起鍋,倒油,油開以後放入蔥花末,木耳胡蘿蔔碎翻炒,放適量老抽。
9、這個時候填入高湯,調味,放入鹽,
10、鍋開之後勾芡,淋上雞蛋液,放入黃瓜絲,韭菜末,放入雞精,滷就做好 。
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