可以快速泡發乾海帶的方法 如何快速泡發乾海帶

1、市場買回的幹海帶非常的幹，正常需要溫水泡發兩個小時才能變軟，加工製作，而要快速泡發乾海帶，需要開水沒過幹海帶，加入白醋才行。

2、加入白醋的原因是白醋可以和海帶起反應，白醋是酸性，可以使含有大量鹽分的海帶迅速軟化。其實是海帶表面的保護物質被破壞，水分更加快速的進入幹海帶內部，加速了泡發過程。

3、用熱水，熱水中海帶軟化的更快，尤其是沸水中。所以加入白醋只會加速泡發過程，要是放入沸水中的話，不停加熱一般兩分鐘就能泡發好。