羊肉什麼部位最好吃 哪個部位的羊肉最好吃

1、羊頸肉肥瘦兼有，肉質幹實，適合喜歡煲湯的人來做，把羊頸肉用來煲湯可是美味至極；

2、羊肩肉口感滑嫩，適合用燉、烤的方式來處理，我們去西餐廳是菜單上就可以看到炭烤羊肩肉這道菜；

3、羊上腦是肉質最細嫩的地方，上面以說它適合用來涮羊肉，其實它也適合用煎、烤的方式，而且做出來的食物也很具有美觀性；

4、羊的肋排骨肥瘦相間，鮮嫩多汁，適合大部分的烹煮方式，煎、烤、煲湯、燉、爆、燒這是中式做法，它也可以有西式的做法，不論用什麼做法，它都是十分美味，令人回味無窮的。