肉丸子用什麼部位的肉 肉丸子用前腿肉還是後腿肉

1、可以選擇買前腿肉，因爲它肉質比較嫩，所以口感會不錯。

2、對於前腿肉和後腿肉，我們要先知道它們的“性質”。對於前腿肉來說，它平時運動的時候較多，說白了，同樣是走1公里的路，豬的前腿肉比後腿肉更能消耗更多的熱量。所以，就使得豬前腿肉瘦肉更多一些，而後腿肉與臀部很近，所以肥肉會很多。

3、平時如果是做餃子餡、餛飩餡，或者是肉丸子的話，可以選擇買前腿肉，因爲它肉質比較嫩，所以口感會不錯；而如果是你想炒肉、或者燉肉的話，就可以選擇買後腿肉。這樣的話，前腿肉比較貴一點，後腿肉比較便宜一點，這樣如果買錯了的話，可是會多花不少錢呢，也容易被商家忽悠。