小米有黑點能吃嗎 小米有黑點能不能吃

1、新鮮的小米出現黑點是可以正常食用的。

2、新鮮的小米出現黑點是由於收割下的小米會經過研磨去殼的加工流程，在該過程中，新鮮小米會出現去殼的現象。但是因爲小米的研磨並不過過於精細，因此部分脫落的外殼會殘留在小米的表面，時間過長該剝落殘留的外殼就會出現變黑，形成黑點的正常現象。

3、此外，出現黑點的新鮮小米可以說明沒有經過反覆碾磨，這樣的加工能保留小米種子中豐富的B族維生素和礦物質，經過恰當的處理此類小米更爲利於胃腸功能的恢復。