怎樣燉土豆海帶好吃
燉土豆海帶是一道簡單又美味的家常菜,下面是一個簡單的做法:
材料:
- 土豆 2-3個
- 海帶幹 30克
- 豬肉(可選)適量
- 薑片 3片
- 蔥段 1根
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 清水 適量
步驟:
1. 海帶幹提前泡發,土豆去皮切塊,豬肉切片備用。
2. 熱鍋冷油,將薑片、蔥段爆香。
3. 加入豬肉煸炒至變色。
4. 加入土豆塊,海帶幹,料酒,生抽,鹽和清水,水量要沒過所有食材。
5. 大火煮開後轉小火,燉煮20分鐘左右,直至土豆和海帶變軟。
6. 加入雞精,攪拌均勻即可。
這樣燉出來的土豆海帶湯汁鮮美,土豆和海帶的營養也得以充分保留,搭配豬肉口感更佳。可以根據個人口味適量調整調味,如加入一些胡椒粉或者蒜片也可增添風味。希望你喜歡這道菜!
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