怎樣燉豬肝好吃
燉豬肝是一道營養豐富的美味菜餚,下面是一種簡單的燉豬肝的做法:
材料:
1. 豬肝500克
2. 生薑適量
3. 大蔥適量
4. 料酒適量
5. 醬油適量
6. 鹽和糖適量
7. 清水適量
做法:
1. 將豬肝洗淨,去除血管和薄膜,切成薄片,用鹽、料酒和生薑汁醃製15分鐘;
2. 在鍋中加入適量的清水,將豬肝片放入水中焯水,撈出過涼水備用;
3. 薑切片、蔥切段備用;
4. 鍋中倒入清水,加入薑片、蔥段、燉煮5分鐘;
5. 將焯水好的豬肝片放入鍋中,加入醬油、糖和鹽,燉煮20分鐘左右,直至豬肝入味;
6. 最後嘗味,如果嫌淡可以適當再加鹽和糖調味。
以上就是簡單燉豬肝的做法,你也可以根據個人口味加入其他調料來燉製出不同口味的豬肝。希望對你有所幫助!
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