怎樣炒橄欖白菜好吃又簡單
功效:
橄欖白菜富含維生素C、維生素B和微量元素鈣、鐵等,有助於增強免疫力,促進消化,緩解便祕,美容養顏等功效。
材料:
1. 橄欖白菜:適量
2. 大蒜:3瓣
3. 生薑:適量
4. 食用油:適量
5. 鹽:適量
6. 雞精:適量
7. 醋:適量
8. 辣椒油(可選):適量
做法步驟:
1. 準備工作:橄欖白菜洗淨後切成段狀,大蒜切末,薑切片備用。
2. 熱鍋涼油:將適量的食用油熱鍋,放入薑片和蒜末炒香。
3. 爆炒橄欖白菜:將切好的橄欖白菜放入鍋中,翻炒均勻。
4. 調味品:加入適量的鹽、雞精,繼續翻炒均勻。
5. 加入水:加入少量的水,蓋上鍋蓋,大火煮開。
6. 燜煮橄欖白菜:調小火燜煮5分鐘,讓橄欖白菜更加入味。
7. 出鍋裝盤:煮好的橄欖白菜撈出,放入碗中,撒上少許的醋,再加入適量的辣椒油(可根據個人口味添加),拌勻即可。
注意事項:
1. 炒橄欖白菜的火候要掌握好,不要炒得太久,以免煮爛失去口感。
2. 加入適量的水煮開可使橄欖白菜更加入味,但需注意掌握好水的分量,避免多餘的水汁影響口感。
3. 根據個人口味調整調味品的用量,可以增加或減少鹽和雞精的份量,使橄欖白菜更符合個人口味。
4. 如果不喜歡辣味,可以不加辣椒油,或者適量調整辣椒油的份量。
以上就是炒橄欖白菜的簡單做法,根據個人的喜好可以適量添加一些其他調料,增加口味的豐富度。享用美味又營養的橄欖白菜吧!
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