怎樣炒白菜肉絲好吃又簡單
功效:白菜肉絲是一道美味又營養豐富的家常菜。白菜富含纖維和維生素C,有助於促進腸道蠕動和增強免疫力。肉絲則提供了豐富的蛋白質,有助於維持身體的生長和修復。
材料:
- 250克白菜,切絲
- 150克瘦豬肉,切絲
- 2顆大蒜,切碎
- 1片姜,切絲
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油
做法步驟:
1. 準備好所有的材料,並將白菜切成絲狀,豬肉切成細絲。將蒜和姜切碎備用。
2. 將炒鍋預熱,加入適量的食用油。待油熱後,放入蒜和姜炒香。
3. 加入豬肉絲翻炒,炒至變色。
4. 倒入適量的生抽和料酒,繼續翻炒均勻。
5. 加入白菜絲,翻炒至白菜稍微軟化。
6. 根據個人口味,撒入適量的鹽和胡椒粉,翻炒均勻。
7. 炒熟後即可關火,裝盤。
注意事項:
1. 切絲的時候,豬肉要切成細絲,白菜要切成較長的絲狀,這樣能夠保持炒制後的肉絲和白菜絲的嫩滑口感。
2. 炒白菜肉絲的火候要掌握好,白菜不可炒得太久,以免失去營養和口感。
3. 可以根據自己的喜好加入適量的調味料,如蠔油、雞精等,增加菜餚的鮮味。
以上就是炒白菜肉絲的簡單又好吃的做法了,希望能給大家帶來美味的享受。
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