怎樣炒包菜好吃又簡單
炒包菜是一道簡單又美味的家常菜。下面是一種簡單的做法:
材料:
- 包菜:半個
- 大蒜:2瓣
- 姜:一小片
- 豆瓣醬:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 包菜洗淨,撕成適當大小的片狀,備用。
2. 大蒜和姜切末。
3. 熱鍋冷油,將蒜末和薑末放入鍋中翻炒出香味。
4. 加入適量的豆瓣醬繼續翻炒,使其散發出獨特的香味。
5. 將包菜放入鍋中,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽,繼續翻炒至包菜變軟。
7. 炒好的包菜可以加入一些清水,然後蓋上鍋蓋燜一會兒,讓包菜更加熟軟。
8. 最後翻炒均勻即可。
提示:根據個人口味可以適量添加一些調味料,如蠔油、雞精等,增加風味。此外,炒包菜時火候要掌握好,不宜炒得時間過長,以免烹飪時間過長影響口感。
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