雞翅土豆怎麼燒簡單又好吃

功效：雞翅土豆是一道營養豐富的家常菜，含有豐富的蛋白質和維生素。雞翅肉富含膠原蛋白，對於皮膚的彈性和美容有一定的幫助。同時，土豆是一種碳水化合物的良好來源，能夠爲身體提供持續的能量。

材料：
1. 雞翅中：500克
2. 土豆：2個
3. 料酒：適量
4. 生薑：適量
5. 大蔥：適量
6. 蒜末：適量
7. 醬油：適量
8. 鹽：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 玉米澱粉：適量
11. 食用油：適量

做法步驟：
1. 雞翅中用刀背拍鬆，放入碗中，加入適量的料酒和生薑粒，醃製約15分鐘，讓雞翅入味。
2. 土豆去皮，切塊備用。
3. 鍋中倒入適量油，加入切好的蔥薑蒜炒香。
4. 加入醃製好的雞翅，翻炒至雞皮微黃。
5. 加入適量的醬油，翻炒均勻，讓雞翅均勻上色。
6. 加入適量的水，大火煮開後轉小火燉煮約10分鐘。
7. 將土豆塊加入鍋中，撒上適量的鹽和胡椒粉，繼續燉煮10分鐘，直到土豆變軟。
8. 最後，用玉米澱粉調成的水澱粉，勾芡，使湯汁變得濃稠。
9. 出鍋前，再次翻炒均勻，讓醬汁充分裹在雞翅和土豆上。

注意事項：
1. 切割雞翅時要注意安全，儘量使用擀麪杖或刀子背拍鬆。
2. 燉煮時火候要適中，以免煮爛土豆。
3. 調味時，可根據個人口味適量增加或減少醬油和鹽的用量。
4. 翻炒時要輕拌，以免雞翅和土豆碎掉。

這樣燒出來的雞翅土豆鮮嫩可口，口感酥軟，香氣四溢。無論是作爲主菜或者配菜都非常適合，是一道簡單又美味的家常菜。享受美食的同時也獲得了營養的補充。