脆豆腐怎樣調好吃又簡單

脆豆腐怎樣調好吃又簡單

功效：
脆豆腐是一道美味健康的素食料理，富含高質量的植物蛋白和脂肪，是素食者和喜歡健康飲食的人的理想選擇。適量食用脆豆腐可提供身體所需的營養成分，增強體力，改善消化功能，幫助控制血糖和血脂水平。

材料：
1.新鮮脆豆腐
2.調味料：醬油、白胡椒粉、食鹽、味精、蔥薑蒜等
3.植物油

做法步驟：
1.將豆腐切成大小適中的塊狀。
2.燒開一鍋水，將豆腐塊放入燙水中焯水，去除豆腥味，然後撈出瀝乾備用。
3.熱鍋加油，待油燒熱後加入蔥薑蒜爆炒出香味，並加入適量的醬油、白胡椒粉、食鹽、味精等調味料攪拌均勻。
4.將焯水後的脆豆腐放入炒鍋中，用中小火煎炒至兩面金黃即可。

注意事項：
1.選擇新鮮的脆豆腐，表面無明顯損壞或變色。
2.煎炒時火候要掌握好，避免過度炒煮導致豆腐變硬。
3.根據個人口味可適量添加蔥薑蒜和其他調味料，增加豆腐的風味。

脆豆腐調製簡單又美味，既可作爲主菜搭配米飯或麪食食用，也可作爲素菜搭配其他菜餚。享用它的美味與營養吧！