幹豆腐怎樣涼拌好吃又簡單
幹豆腐涼拌好吃又簡單
功效:
幹豆腐是一種高蛋白、低脂肪的食品,富含多種營養物質。涼拌幹豆腐可以增加菜餚的口感和香味,提供豐富的蛋白質,促進身體健康。
材料:
- 幹豆腐:200克
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 大蒜:2瓣
- 醬油:2勺
- 醋:1勺
- 薑末:適量
- 香菜:適量
- 胡椒粉:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
做法步驟:
1. 幹豆腐用溫水泡軟,切成細絲。
2. 青椒和紅椒洗淨,切成細絲。
3. 大蒜切末。
4. 取一個碗,將醬油、醋、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、食用油放入碗中,攪拌均勻成調味汁。
5. 將幹豆腐絲、青紅椒絲和調味汁放入同一個容器中,充分拌勻。
6. 蓋上蓋子,放入冰箱冷藏至少15分鐘,使口味更入味。
7. 涼拌好的幹豆腐可以灑上香菜作爲裝飾品。
注意事項:
1. 泡發的幹豆腐可以更好地吸收調味汁,口感更佳。
2. 可根據個人口味調整醬油、醋和調味汁的用量。
3. 如果喜歡辛辣口味,可以加入適量的辣椒或辣椒油。
這是一道簡單又美味的涼拌幹豆腐的做法,希望大家能夠試試並享受它帶來的豐富口感和營養。
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