四川冬瓜滑肉要煮多久才能吃 冬瓜滑肉做法

1、四川冬瓜滑肉等湯鍋沸騰後,保持沸騰煮2分鐘左右就可以了。

2、冬瓜去皮，洗淨切厚片備用。豬肉洗淨，切成薄片。加入鹽，薑末、澱粉水，抓勻醃製，備用。鍋里加足量的水，開大火放入薑片、豬肉薄片，煮20分鐘，再轉中火加入冬瓜煮至冬瓜透明變軟。加鹽調味，撒上蔥花裝飾，即可。