牛肉燜子怎麼做好吃又嫩 牛肉燜子如何做好吃又嫩

1、主料：青椒1個、土豆1個、紅薯澱粉100

2、輔料：牛肉老湯適量、水300。

3、紅薯澱粉稱量100g。

4、土豆洗淨切片。

5、改刀將土豆，青椒，牛肉切丁。

6、切好以後備用。

7、鍋里加花生油燒熱，加土豆丁。

8、炒30s左右加青椒。

9、倒入牛肉粒。

10、倒入活開的紅薯澱粉，加高湯。

11、炒制粘稠，紅薯澱粉變色透明。

12、炒至粘稠，加十三香，鹽適量。

13、出鍋即可。