臘八蒜要曬多久才能吃 臘八蒜需要進行晾曬嗎

1、臘八蒜是不需要曬太陽的。因爲臘八的時候，溫度是比較低的，若是將它放在太陽底下，那麼溫度就會變高，所以決定不能將臘八蒜放在陽光底下曬。

2、我們需要將剝了皮的大蒜放在密封的罐子中，並倒入適量的醋，將口密封住，隨後將它放入一個陰涼的地方，靜靜的等待大蒜慢慢的變綠，等它全部變綠之後，像翡翠一樣顏色的時候，就可以吃了。

3、一般情況下，臘八蒜醃製10天后就可以食用了，不過有專家稱臘八蒜醃製20天的時候最好吃了。