新鮮豌豆煮幾分鐘 新鮮豌豆煮多久能熟
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1、新鮮豌豆需要煮10分鐘左右才能熟透,而且豌豆在沒煮熟的情況下是絕對不可以去吃的,因爲生的豌豆中含有食物鹼,人體食用後會出現中毒不適的情況,所以要煮熟後再食用。
2、新鮮豌豆選購技巧:看顏色:需要注意我們在購買豌豆時可以剝開豌豆的表皮,新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的,而染過色的老豌豆,豆肉顏色略微發白,有別於外層顏色。捏硬度:一般新鮮的豌豆是捏不開的。老豌豆質地比新鮮豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開,而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開。
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