新鮮豌豆如何保存長久保存 新鮮豌豆長久保存方法

1、選擇新鮮的豌豆，挑選哪些看起來比較飽滿的，注意豆莢發白的，生蟲的不能要，要選擇綠色的，鮮豔的。豌豆買回來以後，我們要把豌豆剝皮，把豌豆子放入盆中，加入適量的清水，再加入一勺食鹽，用來清潔殺菌，然後用手淘洗兩遍。把豌豆控水以後，再全部放入拌菜盆裏面，加入一勺食用油，用筷子拌勻，加入食用油可以鎖住豌豆裏面的水分，然後裝入保鮮袋裏面，紮緊口放入冰箱裏面冷凍即可。

2、新鮮的豌豆去皮，用水洗淨撈出控水，再把控水後的豌豆放入炒鍋裏面，加入一勺食用油，不需要太多，開小火，用木鏟把豌豆翻炒均勻，一直炒到豌豆返青就可以關火了。然後把炒好的豌豆倒入盤子裏面，自然放涼，再把豌豆分別裝入幾個保鮮袋裏面，放到冰箱裏面冷凍，想吃的時候，取一小袋加熱就可以了。