月子怎樣燉豬蹄湯
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燉月子豬蹄湯是一道營養豐富的佳餚,適合產後調理。以下是燉月子豬蹄湯的做法:
材料:
- 豬蹄 2只
- 薑片 3片
- 紅棗 10粒
- 黑棗 10粒
- 枸杞 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量
做法:
1. 先將豬蹄洗淨,焯水去腥。將淨水倒掉,用清水沖洗乾淨豬蹄。
2. 在另一個鍋裏燒開水,把煮過的豬蹄再放入滾水中焯一下,然後撈出。
3. 把焯水後的豬蹄放入鍋中,加入適量清水,再加入薑片、紅棗、黑棗和枸杞。
4. 加入適量的料酒,調味加鹽。
5. 燉煮1-2個小時,直到豬蹄燉爛入味即可。
燉好的月子豬蹄湯不僅口感鮮美,而且富含膠原蛋白和蛋白質,有助於恢復身體和營養均衡。產後媽媽可以適量飲用這道豬蹄湯來調理身體。
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