怎樣燉新鮮牛肉好吃
燉新鮮牛肉可以讓肉變得更加鮮嫩和美味。以下是一個簡單的方法:
材料:
- 新鮮牛肉塊
- 洋蔥、胡蘿蔔、土豆等蔬菜切塊
- 薑片、大蒜瓣、香葉等調味料
- 鹽、胡椒、料酒、生抽等調味料
步驟:
1. 將新鮮牛肉塊放入沸水中焯水,撈出後用清水沖洗乾淨,去除血水和異味。
2. 熱鍋冷油,爆香薑片、大蒜瓣和香葉。
3. 放入焯過水的牛肉塊煸炒至變色。
4. 加入切塊的洋蔥、胡蘿蔔、土豆等蔬菜,翻炒均勻。
5. 加入適量的水,沒過材料,加入鹽、胡椒、料酒和生抽調味。
6. 蓋上鍋蓋,小火慢燉至牛肉煮熟軟爛,期間不斷攪拌。
7. 最後調味品嚐,可根據個人口味再加鹽或胡椒。
8. 出鍋前撒上一些蔥花或香菜點綴。
這樣燉製出來的新鮮牛肉會更加入味,讓你吃得更有滿足感。你也可以根據個人口味加入其它調料或蔬菜。祝你成功做出美味的牛肉燉菜!
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