烤雞翅怎麼好吃又簡單
烤雞翅是一道美味又受歡迎的家常菜,不僅口感鮮美,而且烹飪過程也非常簡單。下面是一份簡單易學的烤雞翅的做法,既能保持雞肉的嫩滑口感,又能使香味充分融入其中。
功效:
烤雞翅富含高質量的蛋白質,有助於肌肉生長和修復。其中的維生素B羣和礦物質對身體健康也有益處。
材料:
- 雞翅膀:500克
- 鹽:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 生薑蒜泥:適量
- 醬油:適量
- 白糖:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 雞翅膀洗淨,瀝乾水分,用刀在雞翅兩面劃幾刀,使調味料更容易滲透。
2. 在一個大碗中,加入適量的鹽、黑胡椒粉和雞精,攪拌均勻。將雞翅放入碗中,攪拌均勻,醃製15分鐘至30分鐘,使調味料充分滲入雞肉。
3. 預熱烤箱至200度,將醃製好的雞翅擺放在烤盤上,儘量保持單層排列,避免互相粘連。
4. 在小碗中,將生薑蒜泥、醬油、白糖和植物油混合均勻,倒入雞翅上均勻塗抹。
5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤制約30分鐘。期間,可以翻面一次,保證兩面均勻受熱。
6. 當雞翅烤至外表呈金黃色,且刺破雞肉最厚處汁液清澈時,即可取出。
7. 烤雞翅可以單獨食用,也可以搭配沙拉或米飯一起享用,口感更佳。
注意事項:
- 雞翅膀要選擇新鮮的,質量可靠的雞肉,以確保口感和安全性。
- 在調味料中加入適量的鹽、胡椒粉和雞精,可以提升雞肉的味道,但不要過量,以免鹹味太重。
- 烤箱預熱時間不要太長,否則會使雞肉變幹。
- 烤制雞翅時可以適當轉動位置,以保持雞肉的均勻受熱,避免燒焦。
以上就是一份簡單易學的烤雞翅的做法。只需幾個簡單的步驟,就能輕鬆製作出美味可口的烤雞翅。快來親自動手做一份,讓整個家庭都能享受到這道美味佳餚吧!
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