家庭曬蘿蔔的方法 家庭曬蘿蔔簡單的方法

1、食材：蘿蔔1千克、食鹽適量。

2、新鮮蘿蔔準備出適量，將其仔細清洗乾淨，蘿蔔皮削乾淨，按照這個方法依次處理好所有的。

3、去皮的蘿蔔分別切成條狀，蘿蔔條一同放入一個大碗中，加上2勺食鹽，用筷子將其攪拌均勻，靜置醃漬一會。

4、待將蘿蔔中的水分殺出，濾掉水，然後將處理好的蘿蔔條放入一個筐子中，儘量將其散開，不要摞在一塊。

5、放在通風晾好的陽光底下開始晾曬，每天記得翻動下，陽光充足的情況下，晾曬2-3天就可以了。

6、晾曬好的蘿蔔乾裝入一個乾淨的保鮮袋中，紮緊口，放在陰涼的地方靜置一星期的時候，便可拿出來吃了，記得要放入溫水中浸泡15分鐘以上纔可。